橙daidaii-地酒と肴と釜飯のお店

堺市北区の中百舌鳥駅の居酒屋なら橙daidaii-地酒と肴と釜飯のお店 | コラム

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食べなれた日本食の奥深さを詳しく解説

COLUMN

日本全国から選りすぐりの地酒の魅力や、当店ならではの日本食の奥深さに隠された秘話、またこだわりの調理方法に迫る内容をお届けしております。一皿に込められた情熱や、季節ごとの食材の旬を追い求める料理人の姿勢など、日常の営業ではなかなかお伝えできないエピソードも掘り下げて紹介いたします。

目次当店では、おいしい料理とお酒をリーズナブルな価格で提供しております。今回は、秋の味覚であるきのこ料理をおすすめいたします!秋はきのこが美味しい季節です。自然の恵みを存分に味わってみては…

日々忙しい現代社会において、心身ともに疲れた時には、美味しいお酒や料理を楽しめる居酒屋が大変人気があります。しかし、ただ飲むだけではなく、時間を忘れて楽しめる宴会を提案する居酒屋が注目を集…

海の恵みといえば、やはり生牡蠣。みずみずしく潮の香りが漂うプリプリの牡蠣は、海の味覚を存分に堪能できる逸品です。そんな生牡蠣を堪能できるお店があるとしたら、興味は尽きませんよね。今回は、海…

日本にはさまざまな地域で美味しいお酒が醸造されています。そして、その地域によっては、そのお酒に合わせるための絶品の酒肴があることも少なくありません。今回は、日本全国に存在する美味しい酒肴を…

海に住む生き物たちは、美味しいものがたくさんあります。その中でも、生牡蠣は海の幸の代表と言えるでしょう。生牡蠣は、新鮮で豊かな旨味があり、海の風味をたっぷりと味わえます。特に、旬の時期に食…

涼しい秋の風が吹き始め、心地よい季節がやってきました。秋といえば、美味しい食べ物の季節でもあります。そんな中、秋の代表的な美味しい食材の一つといえばサンマ。そのジューシーな味わいは、食欲を…

新鮮な海の幸や地元の酒を堪能したい方におすすめの、居酒屋をご紹介します。特に、生牡蠣が自慢で、北海道から産地直送で新鮮な牡蠣を仕入れています。また、地元の酒蔵から仕入れた地酒も豊富で、地元…

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