橙daidaii-地酒と肴と釜飯のお店

堺市北区の中百舌鳥駅の居酒屋なら橙daidaii-地酒と肴と釜飯のお店 | コラム

お問い合わせ Instagram

コラム

食べなれた日本食の奥深さを詳しく解説

COLUMN

日本全国から選りすぐりの地酒の魅力や、当店ならではの日本食の奥深さに隠された秘話、またこだわりの調理方法に迫る内容をお届けしております。一皿に込められた情熱や、季節ごとの食材の旬を追い求める料理人の姿勢など、日常の営業ではなかなかお伝えできないエピソードも掘り下げて紹介いたします。

春といえば、新たな命が芽吹く季節。野菜もまた、春にしか味わえない美味しさを持っています。そんな春の恵みを使った料理を提供する、居酒屋が増えています。野菜中心の健康的なメニューが人気を集める…

絶品の地酒と、その時期にしか味わえない旬の料理を楽しめる、素敵な居酒屋があります。地元の酒蔵から仕入れた美味しい地酒に、地の食材を使った料理が相性抜群。ゆったりとした時間を過ごしながら、地…

居酒屋で人気のあるメニューのひとつに、アツアツの釜飯があります。熱々でふっくらとしたご飯が、釜の中で炊き上がったその瞬間から食欲をそそります。釜飯は、釜で炊かれたご飯がそのまま提供されるた…

居酒屋で食べる海鮮料理は、格別です。新鮮な魚介類が手軽に食べられるだけではなく、独特の味わいや盛り付けにも魅力があります。今回は、そんな居酒屋で味わえる絶品海鮮料理をご紹介します。あなたも…

春の訪れとともに、求められるのはやはり季節限定の美味しい食材。その中でも、独特の食感と深い味わいが楽しめる筍(たけのこ)は、多くの人々から愛される春の味覚の代表格です。今回は、そんな筍を主…

居酒屋には、日本特有の食文化やお酒、そして雰囲気など、魅力的な要素が数多く存在しています。今回は、そんな居酒屋の魅力を探求し、その魅力について考察していきたいと思います。目次居酒屋とは、主…

鮮やか!海の幸に舌鼓が鳴る居酒屋メニュー。その名の通り、今回ご紹介する居酒屋メニューは、豊富な海の幸を使った料理が勢揃いしています。新鮮な刺身や焼き魚、揚げ物や鍋など、一品一品が美しく、食…

新鮮なホタルイカを味わえる季節がやってきました。その魅力を存分に楽しめる居酒屋をご紹介いたします。ホタルイカのプリプリとした食感と独特の風味は、日本人にとっては馴染みのある味覚です。しかし…

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。