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日本の文化や食の醍醐味とも言える旬の食材を、最大限に活かした料理を提供しております。季節に合わせて、その時々で最もおいしい食材を厳選しておりますのでお召し上がりください。その食材を日々の仕入れから厳選し、お客様にベストな状態で楽しんでいただけるように、中百舌鳥駅にて工夫を凝らしております。

新鮮な旬の食材は、風味や食感がほかのものとは一線を画しています。食材の魅力を最大限に引き出すための調理法や盛り付け、引き立てるドリンクのセレクトなど、中百舌鳥駅の居酒屋でお客様の五感を刺激するサービスを目指しております。