橙daidaii-地酒と肴と釜飯のお店

堺市北区の中百舌鳥駅の居酒屋なら橙daidaii-地酒と肴と釜飯のお店 | コラム

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食べなれた日本食の奥深さを詳しく解説

COLUMN

日本全国から選りすぐりの地酒の魅力や、当店ならではの日本食の奥深さに隠された秘話、またこだわりの調理方法に迫る内容をお届けしております。一皿に込められた情熱や、季節ごとの食材の旬を追い求める料理人の姿勢など、日常の営業ではなかなかお伝えできないエピソードも掘り下げて紹介いたします。

鮮やか!海の幸に舌鼓が鳴る居酒屋メニュー。その名の通り、今回ご紹介する居酒屋メニューは、豊富な海の幸を使った料理が勢揃いしています。新鮮な刺身や焼き魚、揚げ物や鍋など、一品一品が美しく、食…

新鮮なホタルイカを味わえる季節がやってきました。その魅力を存分に楽しめる居酒屋をご紹介いたします。ホタルイカのプリプリとした食感と独特の風味は、日本人にとっては馴染みのある味覚です。しかし…

今回は、居酒屋での贅沢体験をご紹介します。寒い冬にぴったりな、お鍋メニューを厳選して5つご紹介いたします。居酒屋のお鍋は、友人や家族と楽しめる贅沢な食事の一つです。ぜひこの冬、居酒屋でお鍋を…

忙しい毎日を送る私たちにとって、たまには気分を変えて楽しい時間を過ごしたいものです。そんな時には、時間を忘れて最高の宴会が楽しめる居酒屋がおすすめです。仲間たちと集い、美味しいお酒と料理を…

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