今が旬の北海道産の生牡蠣

こんにちは、ご覧いただき有難う御座います、

本日は北海道産の生牡蠣についてご紹介したいとおもいます。

仙鳳趾（昆布森）真牡蠣は、北海道釧路町の仙鳳趾（せんぽうし) 地区で生産されるブランド養殖牡蠣です。昆布が多数生息する仙鳳趾の海はプランクトンなどの栄養が豊富なうえ、湾に面した森林からは地下水が流れ込み、隆と海のミネラルが混ざり合う牡蠣にとって最適な海域です。知名度こそ

隣りの厚岸に劣りますが、殻に対して身が大粒で、養殖真牡蠣のなかでも群を抜くクリーミーな味わいが支持されています。

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